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商品開発ゼミのお知らせ

日本食農連携機構東北支部
10月21日に開催の
1回目ゼミのご案内をさせていただきます。

第1回セミナーの案内にもあったように
本年から3年にわたり「医療ビジネス」を
テーマに活動を行っていきますが、
その中でも中医学に則った「薬膳」に注目をしております。

「薬膳」の考え方を取り入れ、
その人の体の症状にあった食べ物を取り入れることで、
予防医学が広まっていくことで
これからの国の医療費を削減することができると考えます。

本草薬膳学院学院長の「辰巳 洋」先生を講師にお迎えして、
薬膳の基本知識を
習得して頂きます。
一人一人の体調や症状に合わせた食材を使用した薬膳を、
商品開発に取り入れて頂き、
新しい商品の開発に役立てて頂きたいと思います。

今回の講演は「薬膳の基礎を学ぶ(1) 五性・五味・五臓」として、
薬膳